logo.png
         
  • Nasze marki 2018
    SCF NATURAL220x150.jpg
    CS - logo 2012 (OK-kolor)220x150.jpg
    JMP_logo220x150.jpg
    dr gerard220x150.jpg
    logo Fagum Stomil220x150.jpg
    nocowanie220x150.jpg
    logo lubapple220x150.jpg
  • Nasze marki 2017
    BH Meble_small.jpg
    CEKOBUD_small.jpg
    CUKIERNIA_small.jpg
    logoFarbotka_small.jpg
    fruvitaland_small.jpg
    gramar_small.jpg
    jagiello_small.jpg
    lukpol_small.jpg
    Michowianka_small.jpg
    SIPMA_small.jpg
    Infinum3D_small.jpg
  • Nasze marki 2016
    gfn_small.jpg
    Spomasz_small.jpg
    luksja_small.jpg
    w_drzewac_small.jpg
    PIASKI_small.jpg
    verano_small.jpg
    ZPM Mieczys+éaw Witkowski_small.jpg
    Bystra_small.jpg
    vikking_small.jpg
    RotoQ_small.jpg
    OSM_BYCHAWA_small.jpg
  • Nasze marki 2015
    BIALCON_small.jpg
    Manufaktura polka_small.jpg
    MEGA_small.jpg
    POLMAK_small.jpg
  • Nasze marki 2014
    SM_RYKI_small.jpg
    biomed.jpg
    MATERNE_small.jpg
    Wasąg_small.jpg
    Logo Zaborka Nowe_small.jpg
  • Nasze marki 2013
    Cisowianka 220x150.jpg
    GACASYSTEM_small.jpg
    Pszczółka_small.jpg
    JANEX_small.jpg
    Parczew_small.jpg
    obst_small.jpg
  • Nasze marki 2012
    SPOMLEK_small.jpg
    Lubsad_small.jpg
    As Babuni_small.jpg
    MUSI_small.jpg
    Rynek_Elizówka_small.jpg
  • Nasze marki 2011
    bieluch_small.jpg
    WIERZEJKI_small.jpg
    stella_small.jpg
  • Nasze marki 2010
    HERBAPOL_small.jpg
    PAWŁOWIANKA_small.jpg
  • Nasze marki 2009
    PERŁA_small.jpg
    asseco_small.jpg
    perfekt_small.jpg
    infinite_small.jpg
    waflowe_kreacje_small.jpg
  • Nasze marki 2008
    PBF_small.jpg
    REYPO_small.jpg
    ZZZ_small.jpg
  • Nasze marki 2007
    OSMKrasnystaw_small.jpg
    Apis_small.jpg
    AGRAM_small.jpg
    POLSKONE_small.jpg
    logo-Naleczow200x150.jpg
markaL billboard HASLO-5.jpg
grafika
Bursztyn od SM Spomlek na elitarnym konkursie kulinarnym Bocuse d’Or
2018-03-06
Drukuj
stronę
Pobierz
PDF
Wypowiedz
się
Powrót

Najbardziej prestiżowy konkurs kulinarny na świecie  Bocuse d’Or swoje polskie eliminacje miał 27 i 28 lutego br. w Radisson Blue Sobieski Hotel Warsaw. Szefowie kuchni z Polski rywalizowali o tytuł najlepszego, aby sprawdzić swoje siły na finale światowym w Turynie. Parterem konkursu był Bursztyn od Spółdzielni Mleczarskiej Spomlek.

Bursztyn – jeden z trzech serów długodojrzewających marki Skarby Serowara – został oficjalnym Partnerem Wspierającym konkurs Bocuse d’Or w Polsce. Jego proces produkcyjny może pochwalić się wielomiesięcznym procesem dojrzewania produktu, połączonym z ręczną pielęgnacją każdego kręgu sera. Spomlek łączy więc nowoczesne technologie z poszanowaniem dla długowiecznej tradycji serowarskiej. Dlatego też Bursztyn może konkurować ze znanymi serami światowymi, np. Parmezanem czy Grana Padano. Skarby Serowara serwowane były podczas Gali Finałowej konkursu w Radisson Blue Sobieski Warsaw jako jedna z przystawek.

W tym roku kandydaci do tytułu najlepszego szefa kuchni walczyli w ośmiu dwuosobowych zespołach. Był to szef kuchni wraz ze swoim pomocnikiem. Pracowali w wielkim skupieniu i porozumiewali się niemal bez słów. Widać było, że przepracowali ze sobą wiele wspólnych godzin w kuchni i doskonale przygotowali się do konkursu. Kandydaci gotowali na oczach publiczności, jednak ich profesjonalizm nie przeszkadzał im w tym, aby skupić się nad przygotowaniem dań konkursowych. Jury oceniło, przede wszystkim smak potraw, dobór i proporcje odpowiednich składowych, teksturę dań, kreatywność kucharzy oraz jego wygląd i prezentację. Ekipy walczące oceniane były również przez jury techniczne, które podczas trwania całego konkursu obserwowało krok po kroku jak powstają potrawy. Załogi na przygotowanie miały 5 godzin 35 minut. Prezentacja dań odbywała się w podniosłej atmosferze przy dźwiękach muzyki i błysku fleszy licznie zgromadzonych mediów. Były to prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z wydarzenia na stronie: http://media.spomlek.pl/28077-bursztyn-na-elitarnym-konkursie-kulinarnym-bocuse-d-or oraz na stronie: http://www.bocusedorpoland.pl/. 

Wyślij link mailem
Drukuj
stronę
Pobierz
PDF
Wypowiedz
się
Powrót
Zgłoś Markę
1.png
555.png
3.png
b1.png
b2.png
b3.png
Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego
Departament Promocji i Turystyki
Oddział Projektów Promocyjnych
Biuro Marki Regionalnej Lubelskie
ul. Artura Grottgera 4 / 20-029 Lublin
81 44 16 789
81 44 16 790